Murul(Rubus fruticosus, Fam. Rosaceae) sau mur de pădure, mur negru, mur pădureţ sălbatec, mură, mur tufos, rug, rug de mure.
Rubus fructicosus este una dintre cele mai vechi plante medicinale și aromatice cu originea în Orient, mărturiile asupra utilizãrii în medicină datând din vremea lui Hippocrate, secolul al IV-lea î. Hr și în prezent cuprinde peste 100 de specii și peste 1000 de varietăți hibride.
Murul se întâlnește la marginea pădurilor, în poieni, în tufișuri, în lunci și de-a lungul apelor curgătoare, în zone deluroase din Europa, Orientul Mijlociu, Africa de Nord și America de Nord.
Lăstarii sunt înalți de 1–3 m, cu tulpina arcuită, rareori târâtoare, acoperită de ghimpi drepți sau recurbați,frunzele sunt palmat-compuse, cu marginile neregulate, cu nervuri păroase și proeminente pe fața interioară, florile sunt albe sau roze, dispuse corimbifer, și se deschid în lunile iunie-august,fructele sunt cărnoase, compuse, rosii și acrișoare la început, mov și dulci când sunt coapte.
Din punct de vedere a compoziţiei chimice fructele conţin 84% apă, acid izocitric, succinic, oxalic şi malic, monoglucida cianidică, zahăr, materii grase, proteine, tanin, flavone, un principiu colorant, săruri minerale, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, vitaminele A, B1, B2, B5, B6, C, E dar diferă de solul în care au fost crescute.
Frunzele, mugurii, ramurile tinere conţin tanin, flavone, acizi organici: malic, succinic, lactoizocianic, oxalic, vitamina C, inozitol, celuloză şi substanţe minerale.
Acţiunea farmacologică este data de frunzele care sunt astringente, antiseptice, dezinfectante, moderează secreţiile, sunt antidiareice, stomahice, spasmolitice,sunt utile pentru ameliorarea afecţiunilor ORL.
Murele sunt bogate în vitamina E (murele sălbatice au o concentraţie mai mare decât cea a soiurilor cultivate),se folosesc în ameliorarea afecţiunilor cardiovasculare şi circulatorii,sunt o importantă sursă de vitamina C naturală care este un bun antioxidant.
Murele pot aduce în organism potasiu şi pectinã, fiind indicate în alimentaţie,
Fructele au acţiune tonicã, astringentã, laxativã, depurativã, nutritivã, reglează acţiunea melaninei fiind utilă celor cu dereglări ale acestei substanţe (vitiligo), redă acuitatea vizuală, reface integritatea cavităţii bucale, reface celulele lezate ale tubului digestive, amelioreazã diabetul de tip 2 neinsulino-dependent. Murele sunt o sursă importantă de acid folic, ce intervine în funcţionarea sistemului nervos.
Extractul glicerinohidroalcoolic din mlãdiţe de mur are acţiune beneficã asupra aparatului osteoarticular, a metabolismului proteic si glucidic, a funcţiei renale.
Este un produs cu valoare biologica complexã, dinamicã și unitarã care asigurã necesarul de substanţe biologic active în completarea dietei pentru îmbunãtãţirea respiraţiei, are efect anti-îmbãtrânire prin menţinerea elasticitãţii pereţilor vasculari, contribuie la reglarea echilibrului mineralelor la nivelul ţesuturilor osoase și articulare,
Rubus fructicosus se poate folosi pentru ameliorarea afecţiunilor dermatologice,oculare,pulmonare, digestive,cardiovasculare
