Sisymbrium officinale, fam. Crucifere sau dupã alţi autori familia Brassicaceae
Sisymbrium officinale se numește în popor buberic, bubornic, buruiană de răul băieţilor, frunza voinicului, jebghiu de munte, muştar alb, năsturel, usturoiţă muștar sălbatic.
Brâncuţa se găsește pe marginea drumurilor și pe terenurile virane, și apare ca buruiană pe terenurile arabile, originea plantei este în Europa și nordul Africii.
Planta este cultivată în Europa pentru frunzele și semințele comestibile și este utilizată sub formã de condiment în Țãrile Nordice.
Frunzele au un gust amar, asemănător cu al verzei, și sunt folosite fie în salate, fie gătite ca legume (cele care sunt cultuivate).
Grecii credeau că planta reprezintă un antidot pentru otrăvuri iar în medicina populară a fost folosită pentru a alina durerile de gât și pentru ameliorarea unei afecţiuni ale pielii(brâncã).
Se folosesc seminţele sau planta cu inflorescenţă.
Este o plantã pe care o putem folosi pentru ameliorarea afecţiunilor specifice anotimpului rece.
Din punct de vedere farmacologic brâncuţa are un puternic efect antiinflamator şi un efect diuretic.
Se poate utiliza sub formã de ceai și tincturã pentru ameliorarea anumitor afecţiuni digestive, respiratorii,renale.
.
Foto:De la Dermorgendanach – Operă proprie, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php