![\"\"](\"https:\/\/ancadanielaraiciu.ro\/w\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/flower-g98ba0950e_1920.jpg\")
Piersica (Prunus p\u00e9rsica, P\u00e9rsica vulgaris, Fam. Rosaceae) este originar\u0103 din China de acum c\u00e2teva mii de ani,a fost adus\u0103 \u00een Europa de persani,\u00een Evul Mediu era considerat\u0103 otr\u0103vitoare.\nS\u00e2mburii acestui fruct con\u0163in acid cianhidric care este foarte toxic,florile \u015fi frunzele au fost folosite mult timp \u00een diferite tratamente.
\nR\u0103d\u0103cinile piersicului sunt dispuse superficial, nu dep\u0103\u015fesc 100 cm ad\u00e2ncime dar dep\u0103\u015fesc de 1-2 ori zona proiec\u0163iei coroanei,tulpina este \u00eenalt\u0103 \u00eentre 2-6 m, coroan\u0103 este piramidal\u0103, frunzele sunt eliptice, florile sunt ro\u015fii-carmin p\u00e2n\u0103 la albe, fructul este o drup\u0103 globuloas\u0103, tomentoas\u0103, cu pulpa aromat\u0103, suculent\u0103, galben\u0103 aurie p\u00e2n\u0103 la ro\u015fu \u00eenchis,s\u00e2mburele este tare br\u0103zdat cu mici ad\u00e2ncituri,semin\u0163ele sunt u\u015for aromate.
\nPiersicul \u00eenflore\u0219te \u00een lunile martie-aprilie.
\n\u00cen Evul Mediu piersica era considerat\u0103 otr\u0103vitoare din cauza con\u0163inutului de acid cianhidric din s\u00e2mbure,dar i-au fost recunoscute o serie de propriet\u0103\u0163i terapeutice. Regele Fran\u0163ei Ludovic al XIV \u015fi scriitorul Voltaire foloseau regulat siropul de piersici f\u0103cut din flori ca laxativ.
\nCeaiul din flori \u015fi frunze de piersic se consum\u0103 pentru ameliorarea durerilor de piept. Frunzele de piersic \u015fi coaja de gorun se foloseau pentru ameliorarea durerilor de m\u00e2ini \u015fi de picioare,m\u0103run\u0163ite \u015fi stoarse, frunzele se aplicau pe anumite tipuri de eczeme.
\nPiersicile se consum\u0103 \u00een stare proasp\u0103t\u0103 sau prelucrate \u00een diferite preparate,se prelucreaz\u0103 industrial sub form\u0103 de compoturi, gem, dulcea\u0163\u0103, marmelad\u0103, sucuri.
\n Prunus p\u00e9rsica con\u0163ine acid acetic, caprilic, aldehide, acid valeric, acetaldehid\u0103, purpurol, cadinen, calciu, clor, cupru, cadenin\u0103, fier, fosfor, iod, kaliu, magneziu, mangan, natriu, potasiu, seleniu, sodiu, sulf, zinc, celuloz\u0103, vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, alte s\u0103ruri minerale,87% ap\u0103, fitonutrien\u0163i, antioxidan\u0163i, carotenoizi \u015fi fibre.
\nFructul are propriet\u0103\u0163i antiastmatice, antitusive, antiinflamatore, antispastice, antigutoase, calmante, febrifuge, stomahice, diuretice, laxative.
\nFructele sunt unele dintre cele mai energizante alimente pentru c\u0103 sunt asimilate u\u015for de organism gener\u00e2nd o revigorare instantanee, stimuleaz\u0103 apetitul \u015fi secre\u0163ia sucurilor gastrice \u015fi biliare.
\nDatorit\u0103 con\u0163inutului s\u0103u piersica este de ajutor persoanelor astenice, sl\u0103bite, f\u0103r\u0103 poft\u0103 de m\u00e2ncare, a celor aflate \u00een convalescen\u0163\u0103 sau celor care prezint\u0103 st\u0103ri depresive, ajut\u0103 la echilibrarea sistemului nervos \u015fi \u00eent\u0103rirea imunit\u0103\u0163ii organismului, consumul regulat de piersici este de ajutor persoanelor care au probleme digestive, av\u00e2nd un tranzit lene\u015f.
\nPiersicile au efect benefic \u00een cazurile de litiaz\u0103 urinar\u0103, reumatism, gut\u0103, datorit\u0103 ac\u0163iunii lor diuretice \u015fi depurative.
\nAntioxidan\u0163ii inactiveaz\u0103 radicalii liberi \u015fi men\u0163in integritatea celulelor, piersica \u00eent\u00e2rzie procesul de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire \u015fi ajut\u0103 la men\u0163inerea str\u0103lucirii \u015fi tinere\u0163ii tenului.
\nFructele au un con\u0163inut ridicat de vitamina A \u015fi C, de potasiu, calciu, fier \u015fi substan\u0163e antioxidante, contribuie la hidratarea organismului \u015fi \u00eentre\u0163in masa muscular\u0103.
\nFlorile piersicului sunt sedative, antispasmodice, laxative,frunzele sunt vermifuge iar cataplasmele cu frunze de piersic se folosesc pentru ameliorarea afec\u0163iunilor pielii.
\nBeta-carotenul este forma vegetal\u0103 a vitaminei A \u0219i poate preveni apari\u0163ia afec\u0163iunilor cardiace.
\nFibra \u00eempiedic\u0103 apari\u0163ia anumitor afec\u0163iuni digestive,are pu\u0163ine calorii \u015fi gr\u0103simi \u0219i previne obezitatea una din cauzele majore ale bolilor de inim\u0103, diabet \u015fi cancer.
\nSe poate folosi la ameliorarea afec\u0163iunilor dermatologice, afec\u0163iuni cardiace, digestive, reumatismale, renale, cre\u0219te imunitatea.
\nPiersicile pot determina reac\u0163ii alergice celor predispu\u015fi la astfel de manifest\u0103ri. Persoanele alergice la polen pot prezenta a\u015fa numitul sindrom de alergie oral\u0103 (urticaria de contact) c\u00e2nd consum\u0103 fructe \u015fi legume de sezon. Aceasta se manifest\u0103 prin m\u00e2nc\u0103rimi ale nasului, ale buzelor, edem la nivelul buzelor \u015fi al limbii iar \u00een cazurile severe poate ap\u0103rea \u015fi umflarea glotei, ceea ce duce la dificult\u0103\u0163i de respira\u0163ie.
\nPersoanele sensibile la polenul de albine (\u00een special mesteac\u0103n) pot fi alergice \u015fi la mere, pere, caise, piersici, cartofi noi, \u0163elin\u0103, morcovi, tomate. De asemenea cei alergici la graminee \u015fi cereale pot fi sensibili \u015fi la leguminoase \u015fi piersici, pere, pepene, tomate, cereale integrale, inclusiv la p\u00e2inea integral\u0103. Persoanele alergice la fructe \u015fi legume trebuie s\u0103 urmeze o diet\u0103 restrictiv\u0103, elimin\u00e2nd din alimenta\u0163ie produsele care le fac r\u0103u.
\nFructul proasp\u0103t este consumat crud sau sub form\u0103 de sucuri. Se recomand\u0103 consumul a 3-4 piersici diminea\u0163a \u00een locul micului dejun c\u00e2teva zile la r\u00e2nd. O astfel de cur\u0103 este indicat\u0103 pentru stimularea func\u0163iilor digestive \u015fi men\u0163inerii alcalinit\u0103\u0163ii s\u00e2ngelui.
\nSucul proasp\u0103t se consum\u0103 diminea\u0163a pe stomacul gol, iar compotul sau fructele confiate, se pot folosi \u00een toate afec\u0163iunile de mai sus. Se poate de asemenea folosi \u00een combina\u0163ie cu alte sucuri de legume \u015fi fructe \u00een func\u0163ie de posibilit\u0103\u0163i.Sucul acesta ca \u015fi alte sucuri de fructe se poate oxida destul de repede \u0219i este bine s\u0103 se adauge \u015fi pu\u0163in suc de l\u0103m\u00e2ie peste acest suc \u00een momentul \u00een care se prepar\u0103. Vitamina C din l\u0103m\u00e2ie un puternic antioxidant nu permite oxidarea acestui suc.
\nFrunzele si florile de piersic se pot folosi sub form\u0103 de ceai, pentru ac\u0163iunea lor depurativ\u0103 \u015fi de ameliorare a infec\u0163iilor parazitare,
\nFrunze uscate preparate ca \u015fi cele proaspete se folosesc \u00een cazul nefritelor, constipa\u0163iei, gutei.
\nFlorile piersicului se folosesc ca infuzie pentru m\u0103\u015fti pe ten.
\nFrunzele crude se aplic\u0103 pe eczemele pielii sau se face o infuzie \u015fi se aplic\u0103 calde.
\nPentru \u00eengrijirea tenului, piersicile strivite se folosesc ca masc\u0103 de ten,se \u0163in 20 minute,hr\u0103nesc pielea, regenereaz\u0103, ac\u0163ioneaz\u0103 eficient pentru prevenirea ridurilor. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"