![\"\"](\"https:\/\/ancadanielaraiciu.ro\/w\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/corn-on-the-cob-3637620_1920.jpg\")
Porumbul (Zea mays L., Fam. Gramineae) este o plant\u00e3 originar\u0103 din America Central\u0103 cultivat\u0103 \u00een multe regiuni ale lumii ca plant\u0103 alimentar\u0103, industrial\u0103 \u0219i furajer\u0103 \u0219i care reprezint\u0103 al\u0103turi de gr\u00e2u 80% din produc\u021bia de cereale.\n\u00cen Rom\u00e2nia se folosesc mai multe denumiri de tip regionalism, porumbul fiind denumit \u0219i c\u0103lambuc, ciolomad\u0103, cocena\u0219i (pl.), coliba\u0219, cucori\u021b\u0103, cucuruz, g\u00e2rni\u0219or, m\u0103lai, p\u0103pu\u0219\u0103, p\u0103pu\u0219oi, tenchi.
\nZea mays L. era utilizat de aztecii din America cu mult \u00eenainte de Cristofor Columb \u0219i a fost adus \u00een Europa \u00een secolul XV-lea, de c\u0103tre Cortez.
\nIndienii din America socoteau porumbul un panaceu universal, apreciat datorit\u0103 \u00eensu\u0219irilor sale diuretice.
\nPorumbul a fost legat de istoria maia\u0219ilor, aztecilor,popoare din Anzii Cordilieri, la care m\u0103m\u0103liga reprezenta hrana principal\u0103 a oamenilor de r\u00e2nd.
\n\u00cen medicina popular\u0103 rom\u00e2neasc\u0103 se \u00eent\u00e2lnesc mult mai multe utiliz\u0103ri terapeutice ale acestei plante, dec\u00e2t \u00een \u021bara sa de origine, America.
\n\u00cen Banat \u0219i Transilvania atest\u0103rile istorice arat\u00e3 c\u0103 \u00eencep\u00e2nd cu anul 1791 porumbul a fost socotit\u0103 ca plant\u0103 alimentar\u0103 \u0219i a \u00eenlocuit meiul.
\nPorumbul \u00eenflore\u0219te \u00een lunile iunie-iulie,are tulpina \u00eenalt\u0103 \u0219i groas\u0103, neramificat\u0103, care se nume\u0219te popular \u201ecocean\u201d, cu frunze lungi \u0219i ascu\u021bite la v\u00e2rf, aspre. Pe aceea\u0219i plant\u0103 se g\u0103sesc flori feminine \u0219i flori masculine,frunzele sunt mari \u0219i liniare,stigmatul pistilului este foarte lung \u0219i formeaz\u0103 m\u0103tasea porumbului,fructul este o cariops\u0103 care con\u021bine amidon, substan\u021be proteice \u0219i uleiuri.
\nUnele variet\u0103\u021bi de porumb cresc p\u00e2n\u0103 la 7 metri \u00een \u00een\u0103l\u021bime, porumbul comercial este cultivat la o \u00een\u0103l\u021bime maxim\u0103 de 2,5 metri.
\n100 g de porumb fiert are o valoare caloric\u00e3 de 97 kcal, con\u021bine 74% amidon, magneziu prezent \u00een cantit\u0103\u021bi mari \u00een porumb \u0219i completeaz\u0103 lipsa acestui element din organism, caren\u0163\u00e3 care se datoreaz\u00e3 unor afec\u0163iuni ce au leg\u00e3tur\u00e3 cu \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea organismului.
\nBoabele de porumb sunt utilizate pentru ob\u0163inerea amidonului, spirtului, glucozei \u0219i dextrinei. Germenii de porumb sunt utiliza\u021bi pentru extragerea uleiului, utilizat \u00een alimenta\u021bia dietetic\u0103.
\nPorumbul este utilizat \u00een hrana animalelor ca nutre\u021b concentrat,mas\u0103 verde, tulpini \u00een amestec cu uree \u0219i melas\u0103, \u00eensilozat.
\nZea mays L. are efect \u00eempotriva stresului,este bogat \u00een vitaminele din grupa B, mai ales \u00een vitamina B1,are efect asupra func\u021bion\u0103rii sistemului nervos, sistemului cardiovascular \u0219i asupra produc\u021biei de globule ro\u0219ii.
\nPorumbul con\u021bine vitamina E, vitamin\u00e3 care protejeaz\u0103 \u00eempotriva artritei \u0219i carbohidra\u021bi care ajut\u00e3 organismul \u0219i nu permit depunerea gr\u0103simii.
\nDin punct de vedere chimic porumbul con\u0163ine s\u0103ruri de potasiu \u0219i calciu, bioxid de siliciu, saponine, ulei volatil, cear\u0103, alantoin\u0103, flavonoide, steroli (ergosterin\u0103, betain\u0103, sitosterol, stigmasterol), glicozid amar, un alcaloid, vitaminele: A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, E, K, PP, fosfor, magneziu, fier, calciu, proteine, amidon, glucide, celuloz\u0103, acizi. Este s\u0103rac \u00een lizin\u0103 \u0219i triptofan \u0219i de asemenea \u00een vitamina PP, \u0219i din aceast\u0103 cauz\u0103 dac\u0103 se consum\u0103 f\u0103r\u0103 p\u00e2ine poate apare podagra, sau alte leziuni cutanate.
\nM\u0103tasea de porumb, m\u00e3laiul \u0219i uleiul de porumb se utlizeaz\u00e3 \u00een fitoterapie
\nM\u00e3tasea de porumb are rolul de a calma anumite afec\u0163iuni urinare, ca diuretic se recomand\u00e3 \u00een insuficien\u021ba cardiac\u0103, este un important remineralizant, se recomand\u00e3 \u00een gut\u0103, uricemie, menopauz\u0103, este antiinflamator, reduce glicemia, amelioreaz\u00e3 anumite afec\u0163iuni digestive.
\nCeaiul de m\u00e3tase de porumb gr\u00e3be\u0219te procesul de eliminare a surplusului de kilograme contribuind la reglarea metabolismului organismului
\nM\u0103laiul are propriet\u00e3\u0163i terapeutice de antiinflamator, calmant, coleretic, energizant, nutritiv, vitaminizant, galactogog, reface tegumentele lezate, emolient, tonic, sedativ u\u0219or, opre\u0219te hemoragiile.
\nConsumul preparatelor din m\u00e3lai conform studiilor de nutri\u021bie \u0219i biochimie amelioreaz\u0103 afec\u021biuni cum ar fi reumatismul, diabetul, menstrua\u021biile cu s\u00e2nger\u0103ri abundente, anexita, metroanexita, litiaza renal\u0103 \u0219i hepatic\u0103.
\nUleiul de porumb este foarte bogat \u00een vitamina E, numit\u0103 \u0219i vitamina tinere\u021bii, deoarece \u00eencetine\u0219te procesul de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire a organismului. Uleiul de porumb este recomandat \u0219i \u00een dieta diabeticilor \u0219i a persoanelor cu diverse probleme digestive. Este cunoscut ca fiind un bun drenor al c\u0103ilor biliare, precum \u0219i un reglator al func\u021biei tiroidiene.
\nZea mays L. se poate utiliza pentru ameliorarea afec\u021biunilor dermatologice, digestive, cardiovasculare, hepatice, neurologice, endocrine. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"