![\"\"](\"https:\/\/ancadanielaraiciu.ro\/w\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/celery-3654966_1920.jpg\")
\u0162elina (Apium graveolens), este o plant\u0103 din familia Apiaceae. Poate atinge o \u00een\u0103l\u021bime de p\u00e2n\u0103 la 1 m. Frunzele sale sunt mari, penat-lobate. Florile sunt mici, de obicei av\u00e2nd culoarea alb\u0103. Fructul s\u0103u este achen\u0103. Poate rezista p\u00e2n\u0103 la temperaturi aproape de 0 grade Celsius. Perioada de \u00eenflorire este la \u00eenceputul toamnei.\n\u021aelina este folosit\u0103 \u00een \u00eentregime ca legum\u0103, fiind consumat\u0103 at\u00e2t r\u0103d\u0103cina c\u00e2t \u0219i tulpina.
\n\u00cen \u021b\u0103rile cu clim\u0103 temperat\u0103, \u021belina este crescut\u0103 \u0219i pentru semin\u021be, din care se poate extrage un ulei volatil folosit \u00een industria parfumului \u0219i farmaceutic\u0103. Semin\u021bele se pot folosi \u0219i pentru arom\u0103 sau combinate cu sare, devenind sare de \u021belin\u0103. Este folosit\u0103 drept condiment \u00een cocktail-uri (de exemplu contribu\u021bia la cocktail-ul Bloody Mary).
\nR\u0103d\u0103cina de \u021belin\u0103 este indicata fi inclus\u0103 \u00een alimenta\u021bia copiilor, adolescen\u021bilor, este ideal\u0103 pentru to\u021bi cei care sufer\u0103 de tulbur\u0103ri de cre\u0219tere \u0219i de maturizare.
\nExtractul din semin\u021be se folose\u0219te mai ales \u00een tratamentul afec\u021biunilor inflamatorii. \u00centreaga plant\u0103 este folosit\u0103 pentru stimulare \u0219i pentru valoarea sa nutritiv\u0103; poate fi lichefiat\u0103, zeama fiind folosit\u0103 \u00een inflama\u021biile aparatului urinar, pentru artitele reumatice, pentru epuizarea nervoas\u0103.
\nSemin\u021bele, recoltate dup\u0103 ce planta \u00eenflore\u0219te, sunt baza pentru un extract homeopatic folosit ca diuretic,sunt folosite \u0219i ca stimulent digestiv u\u0219or. R\u0103d\u0103cina \u0219i fructele sunt folosite etnomedical pentru a ameliora anxietatea u\u0219oar\u0103 \u0219i agita\u021bia, pentru lipsa de apetit, oboseal\u0103, tuse.
\nStr\u0103moa\u015fa \u0163elinei este o plant\u0103 s\u0103lbatic\u0103, care a cres\u00accut cu milenii \u00een urm\u0103 \u00een zona Mediteranei \u015fi a M\u0103rii Negre, unde prefera p\u0103m\u00e2nturile umede \u015fi s\u0103\u00acrate, bine expuse la soare. Apoi a \u00eenceput s\u0103 fie \u00eembl\u00e2n\u00aczit\u0103 de oameni, care au luat-o \u00een gr\u0103dinile lor \u015fi au \u00eengrijit-o. \u0162elina de la o genera\u0163ie la alta a dezvoltat o r\u0103d\u0103\u00accina mai mare \u015fi mai c\u0103rnoas\u0103, frunzele sale au devenit mai fragede, iar semin\u0163ele mai bogate \u00een uleiuri aromate
\n\u00cen antichitate, \u0163elina era at\u00e2t de popular\u0103 \u00een Grecia \u015fi \u00een Imperiul Ro\u00acman, \u00eenc\u00e2t a fost consemnat\u0103 \u00een scrie\u00acrile filosofilor, \u00een versurile poe\u0163ilor \u015fi \u00een tratatele medicilor, care o conside\u00acrau o plant\u00e3 deosebit de pre\u0163ioas\u00e3, recomandat\u00e3 \u00een afec\u0163iuni cardiovasculare,reuma\u00actismale, gut\u0103 \u015fi astenie sexual\u0103.
\nHipocrate, p\u0103rintele medicinei, o numea “selinom\u201d \u015fi o socotea un remediu foarte eficient pentru lini\u015ftirea sistemului nervos. Homer o men\u0163ioneaz\u0103 \u00een “Iliada\u201d \u015fi “Odiseea\u201d drept o iarb\u0103 sacr\u0103, cu calit\u0103\u0163i terapeu\u00actice excep\u0163ionale.
\nRomanii preparau o b\u0103utur\u0103 alcoolic\u0103 din r\u0103\u00acd\u0103cina \u015fi semin\u0163ele de \u0163e\u00aclin\u0103, pentru a-\u015fi m\u0103ri ca\u00acpacitatea de efort \u015fi ferti\u00aclitatea. Medicii romani le prescriau \u015fi copiilor \u015fi ado-lescen\u0163ilor r\u0103d\u0103cin\u0103 de \u0163elin\u0103, pentru a cre\u015fte mai repede, pentru a fi feri\u0163i de boli \u015fi de tulbur\u0103rile ado\u00aclescen\u0163ei. Tot la romani exista credin\u0163a c\u0103 o cunun\u0103 din frunze de \u0163elin\u0103 pus\u0103 pe cap fere\u015fte mintea de aburii vinului \u00een exces. Se spunea chiar despre poetul latin Hora\u0163iu c\u0103 purta mereu, atunci c\u00e2nd participa la ospe\u0163e, o cunun\u0103 de frunze de \u0163elin\u0103.
\nMulte din credin\u0163ele \u015fi obiceiurile folosirii \u0163elinei, consemnate \u00een antichitate, se g\u0103sesc \u015fi \u00een tradi\u0163ia \u015fi me\u00acdicina popular\u0103 de la noi. \u00cen lumea satului rom\u00e2nesc, \u0163elina era primul remediu \u00een caz de convalescen\u0163\u0103 sau infertilitate.
\n Cali\u00act\u0103\u0163ile afrodiziace ale acestei plante au devenit un ade\u00acv\u0103rat mit \u00een tradi\u0163ia popular\u0103 rom\u00e2neasc\u0103, ajung\u00e2nd p\u00e2n\u0103 \u00een zilele noastre.
\nSe folosesc rizomii \u015fi r\u0103d\u0103cinile (Rhizoma cum Radicibus Afiii) precum \u015fi p\u0103r\u0163ile aeriene (Herba Afiii), care con\u0163in ulei volatil bogat \u00een apiol, bergapten, acizi organici.Frunzele de \u0163elin\u00e3 sunt bogate vitamina A, iar tulpinile sunt o surs\u00e3 bogat\u00e3 de vitamina B1, B2, B6 \u0219i C, aminoacizi esen\u0163iali la care se adaug\u00e3 potasiu, acid folic, calciu, magneziu, fier, fosfor, sodiu. .
\nSodiul organic con\u0163inut de \u0163elin\u00e3 este recomandat pentru consum, fiind esen\u0163ial pentru organism. Chiar \u0219i persoanele sensibile la sare pot consuma f\u00e3r\u00e3 grij\u00e3 sodiul din \u0163elin\u00e3, spre deosebire de sarea de mas\u00e3, care \u00eei afecteaz\u00e3 pe cei care sufer\u00e3 de hipertensiune arterial\u00e3.
\nDesi, cele mai multe dintre alimente \u00ee\u0219i pierd nutrien\u0163ii \u00een timpul g\u00e3titului, majoritatea compu\u0219ilor din \u0163elin\u00e3 rezist\u00e3 la temperaturile \u00eenalte.
\nCombina\u0163ia dintre \u0163elin\u00e3 (Apium graveolens), biomas\u00e3 spirulin\u00e3 (Spirulina platensis), ulei volatil de lev\u00e3n\u0163ic\u00e3 (Lavandula angustifolia aetheroleum),ulei volatil de fenicul (Foeniculum vulgare aetheroleum) \u0219i pulberea din fructe de Dovleac (Cucurbita pepo) are ac\u0163iune energizant\u00e3, de stimulare a echilibrului fizic \u0219i psihic, de tonifiere a organismului prin echilibrare alimentar\u00e3, contribuie la stimularea activit\u00e3\u0163ii sexuale<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"